Jag som alltid har ätit havregrynsgröt till frukost sedan flera år tillbaka har slarvat totalt med det sista halvåret. Och det beror inte på att jag inte gillar det eller så utan det börja nog när graviditetsillamåendet satte igång, då smaka det bättre med fil och dyl och sedan rullade det på. Men jag tycker ju om gröt, känner mig mätt längre, får mer energi och som plus är det ju nyttigare. Så dom senaste dagarna försöker jag att vänja tillbaka till mina bra rutiner. Men man vänjer sig fort vid nya rutiner så det lär nog ta ett tag innan jag känner att det är en ok frukost.

För av någon anledning så är ju huvudet programmerat så att nyttigt = inte gott och det är svårt att vänja bort.  Men det är bara att börja och se till att inte sluta.

Ja igår slog jag till och satte en smet igen . Är ju så grymt gott med nybakat bröd och det är väll bäst att passa på nu när lusten faller på . Fick en kommentar häromdagen av Liw som beskriver min status ganska bra just nu och jag kan väll inte annat än att skratta och hålla med ” Alltså det där med att baka och greja? Det är egentligen galet men de flesta verkar bli värsta Mat Tina inför FL.. Galet! ”

Brödet jag bakade vet jag inte namnet på utan det är ett bröd som barnens farmor alltid bakar/bakade. Så när barnen fick provsmaka så tittade dom lite undrande och så sa dom - Det här ser ut och smakar som farmors bröd ? – Ja det är samma bröd fast farmor är 100 gånger bättre sa jag . – Hur vet du hur man gör det mamma ???

Barnens farmor bor i Kiruna och det är nu man märker att barnen inte kommer ihåg att jag och deras pappa faktiskt har bott ihop en gång i tiden . Och jag kan tycka att det är riktigt skönt när dom själva märker att deras vardag inte är i en kärnfamilj och att dom trivs med den vardag dom är vana vid och inte håller kvar vid någonting dom ändå inte riktigt minns .

Provade att grädda bröden på en pizzasten som jag inhandlade

häromdagen på cervera efter att ha fått lite Wrapp rabatt därifrån .

På just dessa bröd funka det sådär , blev lite väl krispiga.

Men jag ska prova göra pizza någon dag och se hur dom blir.

I dag har jag bakat tekakor och det är ju så gott med färskt bröd.

Jag MÅSTE bli bättre på att baka bröd, men det skulle nog gå bättre om jag hade en Kitchen Aid .

Recept till ca 20 st :

1 paket jäst

10 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

0,5 dl brödsirap

100 gram smält margarin

2,5 dl havregryn

5 dl mjölk

1. Jag tar hälften av mjölken och häller över havregrynen och

sedan låter jag det stå en stund och svälla. ( gärna över natten )

2. Sedan smälter jag margarinet och blandar i resten av mjölken tills det är ljummet.

3. Blanda jäst, smör och mjölk så jästen löser sig och blanda sedan i resten .

4. Låt jäsa i 30 min .

5. Baka ut ca 1/5 cm tjocka kakor och låt jäsa igen på plåten ca 30 min .

6. Nagga med en gaffel och grädda i 225 grader

7. Nu är det bara att mumsa och äta sina nybakade tekakor.

Förlåt mina vänner som kämpar med sina dieter och är duktiga .

Men oj vad gott det va .

Ja då va det en ny dag och ett nytt år och gårdagen blev riktigt lugn för våran del.  Men nu känns det skönt att börja det nya året och jag tror nog att det blir ett riktigt händelserikt år för jag har en hel del ideer som jag skulle vilja ta tag i . Sedan ser jag ju fram emot att få börja träna igen när knodden vill komma ut och mitt löfte för detta år blir att komma i form igen efter graviditeten . Jag vill också att det nya året ska innehålla massor av roliga stunder och skratt så det blir väll att hitta på saker som förnöjer vardagen . Annars är jag inte mycket för just nyårslöften för man håller dom sällan så jag kallar det snarare års mål för jag lovar inget men det är mitt mål .

Hoppas ni alla har haft en god start på det nya året .

Nyårsmenyn 2011

Förrätt:

Smördegsbröd men skagenröra och grönsaker. Barnens fylldes med ost .

Middag :

Ungsrostade potatisar och morötter

Helstekt Oxfile

Rödvinssky och Pepparotsost

Wokade färska grönsaker

Efterrätt:

Kladdkaka med grädde och avec till mannen

I går va Frida på kalas och kom hem med en påse godis med bla Dumle. Eftersom hon själv inte gillar dom så fick jag äta av dom . Dumle är ju gott tänkte jag och mumsade glatt i mig en . Men började efter någre sekunder undre vad det va jag åt för det smakade pepparkaka och det va inte gott. Såg då på förpackningen att det va en ny sort ”Gingerbread” dvs pepparkaka. Vissa saker tycker jag är konstigt när dom ändrar på och detta va en av dom sakerna . Dumle ska smaka Dumle och inte pepparkaka,

Nya smaken får av mig ett starkt minus

I går kväll skulle Frida sova över hos mormor . Detta va planerat sedan en vecka tillbaka och Frida och mormor har tisslat och tasslat om en överaskning . Fast det har inte gott att få ur Frida vad det kan vara även om jag har försökt . I går packade hon en väska , kudde och en nalle och for glatt iväg till mormor. Detta ger mig massor av minnen från när jag va liten och jag fick sova över hos min mormor, jag verkligen älskade det . Och nu är det mina barn som får uppleva det .

I dag lämnade jag Pontus också där och for iväg på vattengympan . När jag sedan kom tillbaka va det dax för mig att få veta vad det va för en överaskning som dom planerat. Fram plockar dom en superfin smörgåstårta av just den sorten som jag sagt att jagär sugen på.  Den har Frida hjälp till att göra och i dag har båda barnen dekorerat den så fin . Det är sådana överaskningar som är så roliga att få, oväntade och när någon har tänkt på just mig . I kväll blir det att kalasa på smörgåstårta

I går slog vi till och lagade någonting som jag tycker är jättegott men man lagar det sällan, nämligen isterband och dillstuvad potatis. Det va riktigt gott och serverades med en kall öl ( alkoholfri dock ) . Jag tycker det är synd att den gamla maten försvinner mer och mer men å andra sidan så har man oftast inte tiden att laga långkok etc. Nu har ju jag fördelen att Fredrik tycker det är kul att laga husmanskost så då behöver jag ju bara lägga in en beställning. Tror nog också jag ska lägga in en beställning till mamma om dillkött .

Jag måste öva på att ta bättre kort på mat, men det är verkligen jättesvårt .

Och framförallt i vårat hem för vi har helt fel belysning för att det ska bli bra .

En bra blixt till kameran skulle visserligen hjälpa lite ,men det får jag nog be tomten om

Nu har vi kommit hem från våran lilla bilutflykt och det har varit riktigt trevligt.

Vi har hälsat på en gammal kompis till Fredrik som bor straxt utanför Kristinehamn .

Så det har blivit några mil på vägen men det är kul att se lita av inlandet.

Vi åkte dit via Motala – Askersund – Laxå – Degerfors

och hem via Karlskoga – Kumla – Vingåker – Katrineholm – hem.

Och det är lite roligt att återkomma till dessa platser då jag bott utanför Askersund i något år.

Vi stannade även på vägen hem på Vingåkers Factory Outlet ,

där det fanns massor av märkeskläder till bra priser.

Tyvärr hitta jag ju ingenting som jag tyckte va snyggt så vi gick tomhänta därifrån.

Men nu på eftermiddagen kom vi hem och har mest suttit i soffan och tagit det lugnt .

Är alltid skönt att komma hem när man varit borta även om det bara är för en kort stund.

Kvällen avslutas med en god kycklinsallad med Ciabatta och lite slappa framför tvn .

Jag tillhör numera den bortskämda typen.

Jag har nämligen hittat en kille som helt enkelt skämmer bort mig väldigt mycket.

Med tanke på att han är kock så blir jag nästan dagligen serverad mat som är super god.

Visst äter vi vanlig husmanskost och den mat jag lagar men så titt som tätt så får jag det lilla extra serverat.

Häromdagen när jag kom hem bjöds jag på denna goda salami och mozarella sallad.

Egentligen inte något komplicerat men i min värld

existerar bara samma maträtter som jag lagar om och om igen .

Och jag har super svårt att tänka i nya banor.

Givetvis lär jag mig ett och annat också men det pratar jag gärna tyst om.

För vet ni, jag trivs med att bli lite bortskämd.